KEGIATAN KREASI MAKANAN UNTUK MENINGKATKAN PEMAHAMAN GIZI SEIMBANG ANAK USIA 5-6 TAHUN

Abstract

Banyaknya makanan siap saji dan makanan instan yang lebih disukai anak karena tampilan unik dan menarik serta orang tua dan pendidik yang kesulitan memperkenalkan makanan sehat dengan gizi seimbang menjadi permasalahan penelitian. Penelitian bertujuan untuk mengetahui cara meningkatkan pemahaman gizi seimbang anak usia 5-6 tahun melalui kegiatan kreasi makanan di TK Kecamatan Dawe Kabupaten Kudus. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian lapangan. Subyek penelitian ini adalah anak usia 5-6 tahun kelompok B yang berjumlah 17 anak. Sumber data primer yang diperoleh dari kepala sekolah, guru kelas B, dan orang tua murid. Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data dilakukan dengan reduksi data, display data, dan menarik kesimpulan. Hasil penelitian menunjukan bahwa meningkatkan pemahaman gizi seimbang melalui kegiatan kreasi makanan yaitu 1) Guru Mengenalkan gizi seimbang melalui media isi piringku 2) Proses pelaksanaan kegiatan kreasi makanan 3) Kegiatan kreasi makanan anak dengan orang tua. Kemampuan anak terhadap gizi seimbang mengalami peningkatan. Hal ini terlihat anak mampu berdo’a sebelum dan sesudah makan, anak mampu cuci tangan sebelum dan sesudah makan, anak mampu mengambil makanan yang mengandung gizi seimbang serta anak mampu menghabiskan makanan. Problem yang dihadapi anak yang masih pilih-pilih makanan dan anak yang tidak mendengarkan penjelasan orang tua dan guru, solusinya orang tua dan guru sangat berperan aktif dalam memberikan makanan bergizi yang beraneka ragam.